新竹鹿寮坑華龍村蘊含著豐富的客家文化，過去主要種植的海梨柑產量及品質曾是台灣之冠，有著「海梨柑故鄉」之稱。
台灣環境資訊協會在此推動「鹿寮坑土地守護計劃」，推動友善環境農耕，透過生態工法修築野溪、以友善環境方式耕作管理果園及菜園，打造「鹿寮坑生態農村」，創造人與自然和諧共生的理想。
因此，這次就跟淨毒五郎一同參與一日鹿寮坑友善環境農耕企劃，來認識並且學習何為友善環境耕作吧！
雖然目前對於友善農耕無論是在實務上或學理上，都尚未形成足夠的共識。
但基本廣義來說「友善農耕」的最大的概念為以維護水土資源、生態環境、生物多樣性，促進農業友善環境及資源永續利用下生產出，不使用不使用合成化學物質（如化肥、農藥）、基因改造生物及產品。
因此，此次行程我們被賦予重要的工作為「土壤檢測」。
人類為了身體健康，需要做定期健康檢查，當然土地也是一樣的！
通常土地測量為一年一次，但由於此塊農地，以前曾施有磷肥 – 此種化肥屬於不易被環境分解，因此為了確保此塊農地土壤的健康程度是否有順利改善的部分，因此必須要進行定期每季一次進行的土壤檢測！
土壤檢測需要準備：表土/底土水桶、手套、鋤頭、小鏟具。
終於，頂著豔陽的我們開始了
今天友善土地復育重要的工程！
土壤檢測工作內容需要先以不傷害樹根為主的前提下，垂直挖鑿近40cm的土壤後，再挖取約500g底土加上500g表土。
接下來，我們便需要反覆相同的動作，對此山區進行全面性的健康檢查！
跟著工作人員的腳步，我們同時也割除山坡上的芒草以及危害的藤蔓類（像是外來種小花蔓澤蘭）徒手一撮撮的連根拔起！
以減少影響樹木的生長，雖然這樣的方法很熱很累而且要花很久的時間，然而這種沒效率的做法卻能讓那些雜草不容易死而復生，讓樹能夠有更久的時間正常生長！
外來種：小花蔓澤蘭
由於台灣還正在脫離慣行農法並朝無毒農法的方向邁進，因此目前根據食力FoodLife* 報導顯示 – 「全台有機及友善耕作面積僅只9,617公頃，占國內耕地總面積約1% 」
對於台灣的農業環境狀況下，如要落實永續農業，必先經過4個發展階段：慣行農法、健康（友善）農法、無毒農法和有機農法。除此之外，不只政府需要的建立健全協助的制度，清楚定義各標章認證對農產品在永續、安全等有不同程度的要求，農夫以及消費者之間的互信該如何建立將會是一大難題。
看來，台灣農業要達到全面永續，仍有一段漫漫長路。
備註*：食力FoodNext – 一群致力以「追求真相」為核心的食品業媒體。他們希望以藉由正確、知識與理性的角度，提供給閱聽大眾，讓「事實」能真正被看見，重新建構民眾對食的信任，免除消費者們對於食的擔心受怕。
最快也最安全、直接的辦法為 一. 直接對生產者（友善農耕農夫）直接進行購買 或是 二. 向信任的通路購買，但實際上想要知道其一方法的消費者並不多。不僅是因為大多數的消費者都沒有管道能認識農民，大家也不見得有信任的通路，可能就在一般的超市或店面購買，能憑藉的資訊非常有限。
雖然萬事起頭難，距離建立完善的系統也還有待加強，但我們可以一步步拉近彼此之間的距離！
例如，政府近年為了避免混淆資訊，已修正、整合農產品標章驗證，將「有機農產品標章」以外的3種認證機制 －「優良農產品標章」、「產銷履歷農產品標章」和「吉園圃安全蔬果標章」，統一成「 TGAP標章」（Taiwan Good Agriculture Practice，又稱「臺灣良好農業規範」）。
藉由整合標章，提供民眾於購買產品時，能更近一步無障礙的自我辨別審查產品是否符合規格製造。
查看產品履歷農產品資訊網當然，除了基本的農產品標章協助認證，我們也可以自主行動化，像是善用政府提供的平台自我查詢產銷履歷或是購買來自公開、透明的農業產品平台 ↓↓↓
友善有機交易平台
厚生市集 －
厚生市集的每一件商品，都直接來自生產者。相信只有秉持著「公平永續」，才能維護生產者及消費者之間的連結。
而達成此唯一手段，就是「直接」。
直接 – 生產者才能對消費者的安全負責
直接 – 消費者才能把支持回饋給生產者
而厚生市集，就是您和農人的直接連結。
直接跟農夫買
－ 一個於2010年於台灣發起的社群組織，2014年成為社會企業。
期望透過帶領更多人認識友善農耕農夫，重組關係疏離的都市與鄉村，找回環境生態、生產者、消費者的友情。不只是交易、更重視交流，因為『真正徹底的環境飲食革命，不只在於生產者、也不只在於消費者，而是雙方一起牽手革命』。直接跟農夫買也同時致力為農產業找到適合新世代、新腦袋的位子，讓老化萎縮的農產業，找到陽光希望的未來。
讓我們捍衛自主安心「食」權利的同時 也同等回饋農民與土地吧！
您是否也想一同參與這樣特別的一日農夫體驗活動呢！
歡迎立馬前往報名去！
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